La Saint Eloi est l'occasion de réjouissances, dont un défilé costumé pour lequel chaque participant tient à orner sa monture le mieux possible. Le mulet est harnaché et vêtu de draperies brodées d'or et d'argent, tandis que les muletiers revêtent leur costume traditionnel. Fanfares et cavalcades, défilés en calèche à travers tout le village célèbrent la corporation des muletiers mais aussi le dur labeur des mulets qui ont longtemps contribué à la vie économique du village, à l'époque lointaine mais ô combien vivace dans les esprits, de la Route du Sel. Ainsi se transmet aux générations futures le souvenir d'un passé empreint de dureté et de volonté.
Cavalcade colorée dès 9 h 30, dans les rues décorées du village. Animations sur le thème des chevaux: balades en calèche, spectacle équestre...
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